Wenn im Spätsommer die Luft in der Hitze des Tages flimmert, dann beginnen sich die Hügel mit einem lilafarbenen Schleier zu bedecken und ein berauschender Duft erfüllt die Weiten der Ebenen. Der Lavendel bestimmt nun das Gesicht der Landschaft. Dazwischen mischen sich die würzigen Aromen von wildem Rosmarin und Thymian, und man meint sogar, den Wein riechen zu können, der auf den Hängen wächst. Und da ist dann noch dieses besondere Licht, das Spiel der Sonne, das weltbekannte Maler wie Van Gogh, Picasso, Chagall und Cézanne zu großartigen Werken inspirierte.